Moja metoda na głoda, czyli sałatka z kurczakiem i ananasem

Witajcie.
Dzisiaj pokażę Wam sałatkę, w której zakochałam się w Sylwestra!

Sałatka z kurczakiem i ananasem

• duża pierś z kurczaka
• przyprawa curry
• puszka kukurydzy
• puszka ananasa
• 4 jajka
• majonez
• 4 plasterki sera żółtego (może być gouda)
• sól, pieprz
• 3 ząbki czosnku
• olej (lub oliwa)

Pierś z kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę (nie za drobną), podsmażamy na oleju, gdy mięso będzie już miękkie, dodajemy zmiażdżony czosnek i curry, mieszamy i podsmażamy przez 2 min, odstawiamy do ostygnięcia. Ananasa odsączamy, kroimy w kostkę, odsączamy kukurydzę, kroimy jajka w kostkę. W naczyniu mieszamy składniki: kurczaka, ananasa, pokrojony w drobniutką kostkę ser oraz jajka. Dodajemy 2 - 3  łyżki majonezu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Ann