Udka o zapachu Prowansji

Zioła to nieodłączna część mojej kuchni. Zawsze pod ręką mam swoich ulubieńców. Jak myślicie jakie zioła najbardziej lubię? No oczywiście bazylia, która ma super właściwości dla naszego układu trawiennego oraz układu nerwowego (a co ciekawe pomaga w przypadku bezsennych nocy). Drugie zioło, którego mogłabym używać do każdego dania to koperek - przynosi ulgę naszemu żołądkowi, ma właściwości antyoksydacyjne oraz przeciwbakteryjne. Na trzecim miejscu, ale prawie jak na pierwszym jest natka pietruszki - źródło witaminy C, świetnie wpływa na wzrok oraz cerę. I ostatnie zioło, które obowiązkowo znajduje się w mojej kuchni to oregano - łagodzi kaszel, ma działanie przeciwgrzybicze.  
Dzisiaj przygotowałam dla Was udka w ziołach prowansalskich: oregano, mięta, bazylia. Zobaczcie co mi z tego wyszło :)

Udka o zapachu Prowansji - w ziołach prowansalskich

• 4 udka z kurczaka
• garść listków bazylii
• garść oregano
• kilka listków mięty 
• łyżeczka słodkiej papryki
• 4 ząbki czosnku
• łyżeczka soli
• pieprz
• 2 łyżki oleju rzepakowego

Do dzieła! 

Udka płuczemy pod zimną wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym. 

Dlaczego pieczeń rzymska jest rzymska? Czyli jak zrobić domowy klops

Pomyślałam sobie dzisiaj, że w sumie warto zrobić jakieś mięsko, które będzie idealne na obiad, na kanapkę, a i przy okazji zrobię więcej więc będzie można zamrozić. Jak pomyślałam tak zrobiłam. Przypomniałam sobie jak czasem lubiłam pieczeń rzymską, którą kupowała moja mama, więc decyzja była bardzo szybka - tak! robię dzisiaj pieczeń rzymską. 
Przygotowując ten post długo szukałam dlaczego akurat rzymska? Niestety nie znalazłam informacji na ten temat, ale jeżeli ktoś ma jakieś ciekawe wiadomości na ten temat to chętnie poczytam.

Domowa pieczeń rzymska

• 1 kg mięsa mielonego (u mnie wieprzowe)
• pęczek pietruszki
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku