Sos warzywny na bazie pomidorów
15:25
1
Już jakiś czas nie pisałam nic na blogu. Zmiany i jeszcze raz zmiany. Ale czas popatrzeć na to wszystko od innej strony więc można powiedzieć, że zaczynam wszystko od nowa. Słodyczy nie jem od 20 lutego, a od wtorku zaczęłam powoli wprowadzać zdrowe elementy diety. NIE, NIE ODCHUDZAM SIĘ! :)
Dzisiaj chciałabym Wam pokazać mój sposób na wegetariański, zdrowszy obiad.
Cebulę siekamy w drobną kostkę i smażymy na oleju. a gdy się lekko zeszkli dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy przez ok 10 min na wolnym ogniu. dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę. Następnie obieramy marchewkę i pietruszkę, po czym ścieramy na grubych oczkach - dajemy do reszty, która smaży się na patelni. Smażymy. W międzyczasie dodajemy posiekany drobno czosnek.
Dzisiaj chciałabym Wam pokazać mój sposób na wegetariański, zdrowszy obiad.
Sos warzywny na bazie pomidorów
- Czerwona fasola konserwowa - jedna puszka
- 1 cebula
- Duża marchewka
- Średni korzeń pietruszki
- Połowa czerwonej papryki
- 5 średniej wielkości pieczarek
- 1 puszka pomidorów z puszki
- 4 ząbki czosnku
- olej
- kasza gryczana palona
- Sól, pieprz, liść laurowy
Następnie do garnka wsypujemy pomidory z puszki. Lekko gotujemy, dodajemy opłukaną pod zimną wodą fasolę, którą musimy odsączyć.