Faszerowane pieczarki, które zaskoczą nawet teściową

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym z papryczkami padron

  

• 250 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 cebula
• kilka papryczek padron 
• 6 dużych pieczarek (na grilla)
• 150 g sera żółtego
• sól, pieprz

Pieczarki myjemy i obieramy. Ucinamy nóżki, które później skroimy w kostkę razem z cebulą. Dusimy na oleju, dodajemy mięso mielone oraz 4 pokrojone papryczki. Po 10 min możemy przełożyć do pieczarek, posypujemy serem.

Dorsz z piekarnika na szparagach, który lepiej smakuje niż wygląda

Dorsz z piekrnika na szparagach

• filety z dorsza 
• zielone szparagi
• wino półwytrawne (pół szklanki)
• śmietanka 30stka (pół szklanki)
• cebula
• 1/4 kostki masła
• 3 łyżki musztardy delikatesowej
• cytryna
• suszone oregano
• pieprz świeżo mielony,
• sól

Dorsza płuczemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Nacieramy lekko musztardą, skrapiamy lekko cytryną, posypujemy solą i pieprzem. Posypujemy lekko startym masłem oraz oregano.

Myjemy i obieramy szparagi obieraczką do warzyw. 

Gołąbki bez zawijania z czosnkiem niedźwiedzim

Gołąbki bez zawijania w sosie z pomidorowym z czosnkiem niedźwiedzim

• 500 g mielonego mięsa
• 2 woreczki ryżu
• 3/4 szklanki kaszy manny
• 1/2 małej kapusty pekińskiej
• 2 jajka
• Szklanka passaty pomidorowej
• 1,5 l bulionu
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka majeranku
• Natka pietruszki
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• Czosnek niedźwiedzi
• Sól,  pieprz
• Olej do smażenia

Zacznijmy od ryżu, aby zdążył nam wystygnąć. Gotujemy i odstawiamy. Kapustę pekińską kroimy na bardzo cienkie paski lub w drobną kostkę. Aby kapusta była bardziej miękka należy ją posolić a następnie ugnieść.
Odstawiamy aż do momentu kiedy puści wodę. Odciskamy.
Łączymy składniki: mięso,  kapustę, ostudzony ryż, pokrojoną w kostkę cebulę  przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, kaszę mannę, sól,  pieprz oraz majeranek. Formujemy kotleciki i dokładnie obsmażamy.

Sprawdzony przepis na pysznego pstrąga z piekarnika

Nigdy nie byłam miłośnikiem ryb i chociaż Dziadek zawsze namawiał mnie do jedzenia ich to ja zawsze uciekałam od nich jak najdalej. Wczoraj będąc na zakupach zobaczyłam dwa pstrągi i pomyślałam, że w sumie to mogłabym sprawdzić co mi z tego wyjdzie. No i powiem Wam, że wyszło całkiem smacznie. Do tego podałam ziemniaki z piekarnika, a także twaróg  mój idealny zestaw.

Pstrąg w ziołach z piekarnika

• Pstrąg  (u mnie patroszony z Lidla)
• Pęczek kopru
• Natka pietruszki