Kuchnia moimi oczami: czerwca 2014

Studencka wyprowadzka, czyli czyszczenie lodówki.
Kończymy sesję, czas się ulotnić z Krakowa!
Ale póki jeszcze jesteśmy tu to jednak czasem trzeba coś zjeść!
Co tu zjeść jak w lodówce pusto?
Puszka tuńczyka, jakiś koncentrat, połowa czerwonej cebuli i resztki makaronu "Kokardek"...
Nic więcej konkretnego!
Światła nawet nie ma!

Ale i z tego da się coś zrobić.
Szybko i smacznie.

Przedstawiam Wam:

Tuńczyk w kokardkach

puszka tuńczyka w sosie własnym
połowa puszki kukurydzy
mała czerwona cebula,
łyżeczka koncentratu pomidorowego
przyprawa do ryb (Prymat)
kilka liści świeżej bazylii
makaron kokardki
pieprz, sól
łyżka jogurtu naturalnego,
2 łyżki śmietany 12%
ząbek czosnku

Gotujemy makaron al dente.

W tym czasie kiedy makaron się gotuje, przygotowujemy sos z tuńczyka.

Tuńczyka razem z sosem dajemy na patelnię, lekko dusimy na łyżeczce oleju. Dodajemy pokrojoną drobno cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Następnie dodajemy kukurydzę i tak dusimy ok. 5 minut mieszając co jakiś czas.

Przekładamy nasz sos do garnka dodajemy łyżeczkę koncentratu (dla mnie najlepszy jest Pudliszki), dodajemy jogurt naturalny, śmietanę, skrojoną bazylię i przyprawiamy do smaku.

Posypujemy świeżą bazylią.

Smacznego!

Już ostatnim razem wspominałam Wam, że zaczęłam patrzeć na to co jem.

Dzisiaj dokładnie przeszłam przez dział: BAZYLIA.

Wybrane właściwości medyczne:

wzmacniające;
przeciwzapalne;
ściągające;
przeciwbólowe;
antybakteryjne;
pobudzające;
relaksujące;
przeciwgorączkowe;
wspomagające standardowe formy leczenia.

7 kluczowych powodów wykorzystania bazylii w medycynie

Bóle. Doceniają ją pacjenci cierpiący na reumatyzm. Ogranicza obrzęki stawów. Przeznaczona dla wszystkich uprawiających sport podczas wystąpienia kontuzji. Kompres pomaga w leczeniu migren. Dentyści polecają płukania gardła po zabiegach stomatologicznych. Kojące uczucie;
Eliminacja stresu. Szczególnie olejki na bazie bazylii. Okłady. Żucie liści. Pierwsze wsparcie przy złym nastroju;
Usuwanie negatywnych zmian skórnych. Format toniku, przemywanie ciała kilka razy dziennie. Bazylia wraz z cynkiem może usunąć raz na zawsze trądzik z młodzieńczej twarzy;
Problemy z widzeniem. Bazylia zawiera mnóstwo witaminy A, która odpowiada za usuwanie kłopotów z okiem, nocną ślepotą;
Kaszel. Płukanie gardła. Zioło jednym z podstawowych składników syropów. Oczyszcza oskrzela z zalegających płynów;
Wzmocnienie organizmu podczas kąpieli;
Pozostałe zaburzenia. Bazylia walczy skutecznie ze wzdęciami. Przywraca równowagę trawienną. Oczyszcza nerki.