Makaron z sosem bolognese

Makaron spaghetti na ogół uznawany jest na dość problematyczny, bo szybko można się obrudzić podczas jedzenia (przynajmniej u mnie). Dlatego ja dzisiaj mam dla Was sos boloński, ale z innym makaronem, który też się idealnie komponuje. 

Makaron z sosem bolognese

• 0,5 kg mięsa mieszanego wołowina i wieprzowina
• 1 duża cebula
• 1 puszka pomidorów krojonych

Zupa gołąbkowa - czyli masz ochotę na gołąbki, ale nie chce Ci się ich składać

Witajcie, 
Przyznam Wam się dzisiaj do czegoś. A mianowicie... nigdy w życiu nie robiłam sama prawdziwych gołąbków tak od samego początku do końca.  Zawsze wydawało mi się to bardzo praco i czasochłonne. Ale dziś wpadłam na super alternatywę dla takich gołąbków. Zobaczcie poniżej.

Zupa gołąbkowa

• 1/4 główki średniej kapusty włoskiej
• 25 dag mięsa mielonego (u mnie wieprzowe, ale śmiało można dodać każde inne)
• 2 l wywaru warzywnego

Aromatyczna konfitura z czerwonej cebuli

Witajcie, 
Pierwszy raz w swoim życiu konfiturę z czerwonej cebuli jadłam we Wrocławiu kilka lat temu w jakimś modnym bistro. Była podana do placków ziemniaczanych, a to połączenie było rewelacyjne. 
Spróbowałam wczoraj odtworzyć ten smak posiłkując się różnymi przepisami z Internetu. Wyszło mi! Wyszła mi idealnie taka sama. Jest pyszna, aromatyczna i nada się idealnie do kanapek, ale i do innych dań. 

Aromatyczna konfitura z czerwonej cebuli

• 5 czerwonych cebul 
• 180 ml czerwonego wina (wytrawnego)
• 3 łyżki octu balsamicznego

Banalny niebanalny dżemor z borówek amerykańskich

Witajcie!
Czy zastanawialiście się kiedykolwiek jaki pozytywny wpływ dla naszego zdrowia ma spożywanie borówek? Pewnie nie. Ja za dzieciaka, kiedy zaczęłam nosić okulary często jadłam borówki, ponieważ ponoć działają na wzrok. 
Dzisiaj bliżej przyjrzałam się tym owocom. Zobaczcie sami!

• poprawiają pamięć, 
• zapobiegają nadciśnieniu, 
• mogą zapobiegać nowotworom (borówka amerykańska zawiera duże ilości fitoestrogenu, czyli hormonu roślinnego, który skutecznie blokuje działanie enzymów przyczyniających się do powstawania tzw. nowotworów hormonozależnych, np. niektórych nowotworów piersi)
• wspomagają pracę oczu,
• wspomagają pracę układu pokarmowego 
• działają też przeciwbiegunkowo
• obniżają poziom cholesterolu we krwi,
• działają przeciwzapalnie i antybakteryjnie

Dzisiaj pierwszy raz przygotowałam dżem z borówek amerykańskich. Wyszedł pyszny! 
Wrzucam Wam przepis

Dżem z borówek amerykańskich 

• 1 kg borówek amerykańskich 
• 4 łyżeczki soku z cytryny 
• 240 g cukru

Szybka kolacja z chorizo

Witajcie,
czasem totalnie nie wiem co przygotować na kolację... albo  nie chce mi się myśleć nad tym co podać, albo po całym dniu nie chce mi się przygotowywać kolacji... Z pomocą przychodzą szybkie grzanki z chorizo. Szybkie wykonanie, a jakie smaczne danie :)

Grzanki z chorizo

• ulubiony chleb (u mnie ze słonecznikiem)
• kilka plasterków chorizo
• pomidory

Ulubiony keczup Jędrusia

Witajcie!
Ketchup to coś co zawsze musi być u nas w domu. Dodajemy go do kanapek, zapiekanek, pizzy i innych przekąsek. Ten ketchup to doskonały sposób na zużycie cukinii. 
Zapraszam! 

Ulubiony keczup Jędrusia

• 1,5 kg cukinii
• 0,5 kg cebuli
• 0,5 kg cukru
• garść soli
• 1 szklanka octu