czwartek, 30 lipca 2015

Boczusiowe pieczarki

W ostatnim wynajmowanym przeze mnie i Magdę mieszkaniu nie było piekarnika - wszystko spoko, tylko jego brak. To nieco ograniczało moją wyobraźnię. Teraz jestem tydzień już w domu i mogę cieszyć się dostępem do wszystkiego. Dzisiaj pokażę Wam bardzo szybką przekąskę na spotkanie ze znajomymi czy drobną imprezkę.


Boczusiowe pieczarki

Pieczarki
  • pieczarki (ilość według uznania)
  • żółty ser np. salami
  • wędzony boczek

Dip: 
  • 4 łyżki majonezu
  • 3 łyżki śmietany
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka gotowego chrzanu
  • pęczek kopru
  • sok z cytryny
  • pieprz 
  • sól

Nic prostszego!
Pieczarki myjemy, osuszamy. Usuwamy dokładnie nóżki, aby pozostało wgłębienie. W to miejsce dajemy starty na tarce ser. Na to kładziemy mały plasterek wędzonego boczku. Pieczemy w piekarniku około pół godziny w temperaturze ok. 150-180 stopni.

Dip:
Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy majonez, śmietanę, jogurt naturalny, chrzan, pokrojony drobno koper. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Skrapiamy lekko sokiem z cytryny. Mieszamy i gotowe! :)