środa, 7 maja 2014

Indyk w towarzystwie gorących pieczarek

Dawno już nie pisałam i powiem Wam, że brakowało mi tego.
Dlatego od dziś znowu regularnie będzie tutaj coś "błyszczeć".
Dzisiaj pora na indyka w pieczarkach.

Indyk w towarzystwie gorących pieczarek

  • kilka kawałków kurczaka (filety)
  • 2 cebule
  • 6 dużych pieczarek
  • sól
  • pieprz
  • mąka
  • 3 łyżki śmietany.

  • Przygotowujemy mięso jak na kotlety, następnie przekrawamy na kawałki średniej wielkości, obtaczamy w mące i smażymy na wolnym ogniu. Dodajemy świeżo zmielony pieprz oraz sól. Smażymy aż się zarumienią. Mięso przekładamy do garnka z połową szklanki przegotowanej wody, gotujemy na bardzo wolnym ogniu. Kroimy na plasterki pieczarki oraz cebulę. Najpierw lekko dusimy pieczarki, a następnie dodajemy do tego cebulę. Dusimy ok 5 min.Gdy pieczarki będą gotowe, przekładamy do garnka z mięsem, gotujemy ok. 10 min, a następnie dodajemy 3 łyżki śmietany. Dodajemy do smaku przyprawy. Całość dusimy 5 min. 

    Smacznego!