Łosoś z piekarnika do zrobienia w 5 minut

Dzisiaj miałam dość dużo zaplanowane - praca, dom, zakupy, zrobić domowe kostki rosołowe (przepis na nie znajdziecie już wkrótce), więc chciałam zrobić szybki obiad do pracy na kolejny dzień. W związku z tym, że miałam ochotę na łososia, ale nie miałam zbyt dużo czasu, postanowiłam przygotować coś bardzo szybkiego. Zobaczcie sami. 

Szybki przepis na łososia z piekarnika

• filet z łososia
• cytryna
• pieprz ziarnisty, sól
• dowolne zioła - u mnie mój ukochany koperek 
• opcjonalnie masło lub inny tłuszcz

Obowiązkowo papier do pieczenia.

Papier do pieczenia (u mnie szerokość ok. 30 cm) zwijamy w kulkę, a następnie moczymy w bieżącej wodzie. Wyciskamy. Dzięki tej czynności możemy łatwo manewrować papierem w naczyniu żaroodpornym.

Następnie łososia dzielimy na odpowiednie porcje. Układamy w naczyniu żaroodpornym pokrytym papierem. Dodajemy ulubione zioła. U mnie (chyba jak zwykle) koperek. Na łososiu kładziemy cytrynę. Solimy, dodajemy pieprz do smaku - chociaż kiedyś słyszałam, że do ryb nie powinno się dodawać pieprzu, ale taki świeżo zmielony aż sam się garnie do tej rybki. Można - ale nie trzeba - dodać odrobinę tłuszczu, aby ryba była bardziej soczysta, ale załóżmy, że to danie to fit wersja.

Zawijamy rybę jak cukierka i wsadzamy ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 min.

Smacznego!
Ann.