Ta sałatka gości u nas na każdej imprezie

Witajcie, 

Są potrawy, które mimo częstego spożywania nigdy się nie nudzą. U nas taką sałatką jest sałatka brokułowa. Uwielbiam ją ja, moi rodzice, mój mąż, nasza rodzina... Czyli w skrócie wszyscy :)

Bardzo łatwa, warstwowa sałatka, którą spokojnie można przygotować dzień przed przyjęciem. 

Zatem zaczynamy! :)

Warstwowa sałatka z brokułem i kurczakiem

• 1 brokuł
• 2 filety z kurczaka
• puszka kukurydzy (szukajcie takiej bez cukru - tu nie chodzi o to, że jak będzie z cukrem to się sałatka nie uda, ale bez cukru = zdrowiej)
• ser feta/ser sałatkowy ( ja daję jakieś 150 g sera)
• ziarna słonecznika 
• przyprawa do kurczaka
• olej do smażenia 

sos czosnkowy:

• 3 łyżki majonezu (z najlepszym składem obecnie Kielecki lub majonez Vege z Biedronki , który jest zdecydowanie mniej kaloryczny)
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• kilka kropel soku z cytryny
• sól, pieprz

Zaczynamy od brokuła, dzielimy go na różyczki. Gotujemy wodę, dodajemy sól. Kiedy woda będzie wrzeć wrzucamy do niej brokuł. Gotujemy tyle, aby brokuł nie był rozgotowany!

2 filety z kurczaka kroimy w drobną kostkę. Obsypujemy przyprawą do kurczaka - smażymy na oleju/oliwie aż kurczak będzie pięknie złocisty. 

W tym czasie możemy odsączyć kukurydzę oraz pokroić ser feta w drobną kostkę. 

Przygotowujemy sos czosnkowy. 

Łączymy wszystkie składniki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Sałatkę układamy warstwami, idąc od samego dołu:

• brokuł
• kurczak
• sos czosnkowy rozsmarowany na kurczaku (tylko połowa)
• kukurydza
• ser feta
• sos czosnkowy (druga połowa)
• ziarna słonecznika

Smacznego! 

Ann.