Sałatka z jajkami i salami

Czyszczenie lodówki, zamrażarki, szafek to moje zajęcie numer jeden w ostatnim czasie. Lubię od czasu do czasu zrobić czystki, żeby później na nowo móc gromadzić zapasy. Dzisiaj udało mi się zrobić szybką sałatkę z tego co było w lodówce.  

Sałatka z jajkami i salami

Składniki:

• 6 jajek
• 1 ogórek konserwowy
• natka pietruszki
• 100 gramów salami (ja miałam w lodówce klasyczne) 
• mała puszka kukurydzy (170 g)
• mała kostka żółtego sera gouda
• 1 łyżka majonezu (u mnie wiernie Kielecki)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• pieprz, sól

Jajka gotujemy, a następnie obieramy ze skorupki, kroimy w kostkę. Ogórka kroimy w drobną kostkę, salami i ser żółty również. 

Kukurydzę odączamy z zalewy, dorzucamy do wcześniejszych składników. Natkę pietruszki drobno siekamy. 

Majonez mieszamy z jogurtem, doprawiamy solą i pieprzem. Dolewamy stopniowo, aby uzyskać taką konsystencję, jakiej oczekuejmy. Całość mieszamy. 

Smacznego! 

Ann.