Pyszne orzeszki z pysznie orzechową masą
16:22
0
blog
,
coś na słodko
,
masa orzechowa
,
orzechowe ciastka
,
orzeszki
,
przepis na orzeszki
,
stare ciastka
,
stary przepis na ciastka
Najlepszym cukiernikiem to ja nie jestem. Ale te ciastka to jakiś sztos!
Zawsze wydawało mi się, że rurki z kremem są niezastąpione, ale te ciastka okazały się być godnym ich następcą.
Pyszne!
Zobaczcie przepis! :)
Zawsze wydawało mi się, że rurki z kremem są niezastąpione, ale te ciastka okazały się być godnym ich następcą.
Pyszne!
Zobaczcie przepis! :)
Pyszne orzeszki z pysznie orzechową masą
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jaja
- 1/4 łyżeczki sody
- szczypta soli
Masa:
- 2 szklanki orzechów łuskanych (ok. 200 g)
- 1 szkanka mleka
- 2 łyżki cukru
- 200 g masła
- 1/3 szkanki cukru pudru
Przygotownia zaczynamy od ciasta. Białka ubijamy z cukrem, dodajemy żółtka, miksujemy. Teraz musimy wymieszać mąkę z sodą i solą, a następnie rozcieramy z miękkim masłem. Dodajemy ubite z cukrem jajka. Mieszamy. Kiedy ciasto już będzie gładkie i spójne, zawijamy je w folię i chowamy na około godzinę do lodówki.
Zabieramy się za ciasto. Orzechy mielimy, mleko podgrzewamy, dodajemy orzechy, dwie łyżki cukru, mieszamy. Mleko z orzechami odstawiamy do ostygnięcia aż masa będzie gęsta. Miękkie masło miksujemy z cukrem pudrem do momentu uzyskania gładkiej, puszystej masy. Dodajemy orzechy i dokładanie mieszamy mikserem. Teraz mozemy odstawić masę do lodówki, aby stężała.
Formujemy kulki i wypiekamy - ja wprowadziłam małą innowacyjność do tych starych ciastek, a mianowicie wypiekałam je w wypiekaczu do orzeszków. W Internecie słyszałam, aby piec w tym wypiekaczu ok. 2 min. Ja piekłam 1 min 20 sek i były idealne zatem polecam Wam sprawdzić jakie możliwości ma Wasz sprzęt, zanim wrzucicie wszystkie kilki do wypiekacza.
Kiedy ciasteczka będą wypieczone możemy je wypełniać masą.
Smacznego!
Ann.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz