Aromatyczna zupa z kurczakiem

Chłodne popołudnia, zima rozgaszcza się na całego.

Co może być lepszego od gorącej, aromatycznej zupy z mięskiem.

Zwykła jarzynowa zupa to moja miłość! Ale dziś pojawiła się dla niej konkurencja!

Polecam sprawdzić.

Aromatyczna zupa z kurczakiem

• 2 szklanki wody
• 6 szklanek wywaru z kurczaka
• 2 średnie marchewki 
• 2 łodygi selera naciowego
• połowa małego kalafiora
• 35 dag piersi z kurczaka
• jedna mała cukinia
• pietruszka, koperek
• pieprz, sól
• 2 liście laurowe 

Mieszamy wywar z wodą, dodajemy liście laurowe i pozostawiamy do lekkkiego wrzenia.  Po kilku minutach dodajemy warzywa.

Gotujemy pod przykryciem przez około 15 minut aż warzywa będą miękkie. W międzyczasie przygotowujemy sobie mięso. Myjemy, obczyszczamy i kroimy w kostkę. 

Teraz przyszła kolej na cukinię. Myjemy i kroimy w kostkę. Kiedy warzywa będą już odpowiednio miękkie dodajemy cukinię i mięso. Kroimy drobniutko pietruszkę i koper. 

Doprawiamy solą i pieprzem. (Można lekko podbić śmietaną z mąką). 

Jeżeli ktoś chce to w można dodać również ziemniaki, ale zupa już nie będzie tak "dietetyczna" ;D

Smacznego!

Ann